Page 12 - E-Modul Membuat Stock and Sauce Siti Uswatun Khasanah
P. 12
A. Rencana Belajar Peserta Didik
Waktu
Jenis Kegiatan Tempat
Minggu
ke… Durasi
Pembelajaran 1
Mengamati, observasi,
diskusi, dan presentasi
tentang :
Pengetahuan
1. Pengertian stock
2. Bahan untuk membuat
stock
3. Peralatan untuk membuat
stock
4. Prosedur membuat stock
Ketrampilan
1. Membuat persiapan kerja
meliputi perencanan bahan
dan alat
2. Membuat stock
Sikap
1. Teliti
2. Komunikatif
3. Tanggung jawab
4. Kerjasama
