Page 27 - FLIP PDF MATERI BUTTER CREAM 1
P. 27
ALAT UNTUK
MEMBUAT
BUTTER CREAM
Spatula
Spatula adalah alat dapur yang digunakan
dalam pembuatan dekorasi buttercream
untuk mengaplikasikan, meratakan, dan
membentuk buttercream pada permukaan
kue. Spatula untuk pembuatan dekorasi
buttercream umumnya memiliki kepala
C O O K B O O K
yang datar dan lebar, serta pegangan yang
Gb 22 Spatula ergonomis untuk kenyamanan pengguna.
B Y O L I V I A W I L S O N
Sumber: Ares Kitchen.com
Penggunaan spatula dalam pembuatan dekorasi buttercream sangat penting
untuk menciptakan hasil akhir yang rapi, halus, dan menarik. Spatula
digunakan untuk mengambil dan mengoleskan buttercream pada
permukaan kue secara merata, serta untuk meratakan dan membentuk
tekstur yang diinginkan, seperti pola gelombang, garis-garis, atau spiral.
Pemilihan spatula yang tepat sangat penting untuk keberhasilan pembuatan
dekorasi buttercream. Spatula yang terbuat dari bahan yang berkualitas dan
memiliki ukuran yang sesuai dengan kebutuhan pengguna akan membantu
menciptakan hasil akhir yang lebih presisi dan estetis.
Balon Wish
Balon whisk, juga dikenal sebagai whisk,
adalah alat dapur yang terdiri dari kawat-
kawat tipis yang terikat bersama di satu
ujung dan pegangan di ujung lainnya.
Balon whisk digunakan dalam pembuatan
buttercream untuk mengocok bahan-
bahan seperti mentega dan gula hingga
Gb 23 Balon Wish
menjadi krim yang lembut dan ber tekstur
Sumber: Tokopedia
halus.
Balon whisk efektif dalam memperkenalkan udara ke dalam adonan,
sehingga menghasilkan tekstur buttercream yang ringan dan lembut.
Whisk juga memungkinkan bahan-bahan untuk tercampur dengan
merata, sehingga menciptakan konsistensi buttercream yang kohesif dan
lembut.
E-MODUL BUTTER CREAM 23
