Page 32 - FLIP PDF MATERI BUTTER CREAM 1
P. 32
ALAT UNTUK
MEMBUAT
BUTTER CREAM
Cake Leveler
Cake leveler adalah alat yang digunakan
dalam pembuatan dekorasi buttercream
untuk memotong bagian atas kue sehingga
permukaannya menjadi rata dan datar.
Penggunaan cake leveler sangat berguna
C O O K B O O K
dalam pembuatan dekorasi buttercream
Gb 31 Cake Leveler
untuk menyiapkan kue dengan permukaan Sumber: amazon.id
B Y O L I V I A W I L S O N
yang rata dan datar, sehingga memudahkan
proses stacking dan dekorasi kue dengan
buttercream.
Cake Pilar
Cake pillar, atau pilar kue, adalah
struktur penyangga yang digunakan
dalam dekorasi buttercream untuk
mendukung dan menopang lapisan-
lapisan kue yang bertingkat.
Gb 32 Pilar
Sumber:Sugarcake.com
Icing Comb
Icing comb, juga dikenal sebagai decorating
comb, adalah alat dekorasi yang digunakan
untuk menciptakan pola dan tekstur yang
menarik pada permukaan buttercream atau
frosting kue. Alat ini biasanya terbuat dari
bahan yang tahan lama seperti plastik atau
stainless steel dan memiliki ujung yang
bergelombang, bergerigi, atau berpola lainnya
Gb 33 Icing Comb
Sumber: sprinkles.co untuk menciptakan efek yang berbeda pada
kue
E-MODUL BUTTER CREAM 28
