Page 30 - WINE GEOMETRY CLUB - Catalogue 2020
P. 30
RHONE
LIRAC Rouge, Domaine Maby, La Fermade 2017
Cépages: 45% Syrah, 35% Mourvèdre, 20% Grenache
Terroirs: Sols de galets roulés sur le plateau de Lirac
Vinification: Éraflage, macération de 5 semaines, délestages, pigeages et remontages
Nez plaisant, aux arômes de baies rouges et noires, fond épicé balsamique, réglisse, notes de
violette
Bouche expressive et juteuse aux accents de fruits rouges et noirs. Belle concentration,
puissance et pureté. Belle fraîcheur qui apporte de la finesse.
Accord mets/vins: À déguster sur des viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf bourguignon,
joue de bœuf), du petit gibier (lièvre, perdrix...). Un vin rouge qui “tabasse” légèrement, mais
qu’est-ce qu’il est bon sur un dîner!
Garde: 10 ans
Service: 17-18 degrés
Prix: 13€
