Page 31 - WINE GEOMETRY CLUB - Catalogue 2020
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CHATEAUNEUF DU PAPE Rouge, Clos du Mont-Olivet
Cépages: 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre et 4% du reste (Cinsault, Counoise,
Vaccarèse, Muscardin, Terret Noir, Picpoul Noir). C’est le Chateauneuf du Pape classique, du
terroir, avec beaucoup de profondeur.
Le fruit est mûr mais ne compote pas. On retrouve des notes de fruits noirs, une pointe de graphite, dans
ce vin assez frais pour un millésime solaire. La bouche est dense et charpentée, avec une bonne tension
tannique, de l'allonge.
Garde: 12 ans
Service: 17 degrés
Prix: 34€
