Page 61 - 1. Manajemen sapi potong modern
P. 61
daya adaptasi terhadap lingkungan tinggi. Ciri-ciri sapi bali:
pada saat masih kecil jantan dan betina berwarna sawo
matang tapi pada saat dewasa sapi jantan berwarna
kehitaman, tidak berpunuk.
Gambar 13. Bangsa Sapi Bali
(Sumber https://www.google.co.id/)
2. Sapi Madura
Sapi Madura merupakan sapi asli Indonesia mirip dengan
sapi Bali, tumbuh dan berkembang di Madura. Sapi Madura
merupakan hasil persilangan antara Bos Sondaicus dan Bos
Indicus. Sapi ini dikenal sebagai sapi Jawa asli dengan ciri-
ciri: warna kuning hingga merah bata, baik jantan maupun
betina berpunuk, terkadang terdapat warna putih pada
bagian moncong, ekor dan kaki bawah. Terdapat perbedaan
yang signifikan antara sapi Bali dengan sapi Madura yaitu
pada keberadaan punuk, sapi Bali tidak berpunuk
sedangkan sapi Madura berpunuk.
49
