Page 11 - Sinar Tani Edisi 4075
P. 11
A GRI W ACA N A Edisi 19 - 25 Februari 2025 | No. 4075 Tahun LV 11
Strategi Pemerintah Kontrol Harga Komoditi
Pertanian Stabil dan Menguntungkan Bagi Petani
Dalam menciptakan kestabilan (Bagian II) Pemberdayaan Koperasi dan
harga komoditas pertanian yang Oleh : Kelembagaan Petani
layak, stabil dan menguntungkan Muhammad Syahri Mubarok, SST., M.P. Melalui wadah kelembagaan,
bagi petani, pemerintah perlu Penyuluh Pertanian di BPSIP Jawa Tengah petani dapat mengorganisir diri dan
menerapkan kebijakan dan meng- dan permintaan, serta dapat men- memastikan bahwa harga tetap memasarkan hasil pertanian mereka
implementasikan beberapa strategi ciptakan adanya kepastian harga stabil dan terjangkau, serta me ning- secara kolektif, yang memungkinkan
yang terencana, terstruktur, terinte- bagi petani dan mencegah adanya katkan margin keuntungan petani. mereka memperoleh harga jual yang
grasi dan tepat sasaran, agar dapat gejolak pasar. lebih baik dan kompetitif. Koperasi
mengontrol dan mengen dalikan Namun, kebijakan ini tidak boleh Kemudahan Akses terhadap juga dapat membantu petani dalam
harga komoditas pertanian mulai dilakukan secara sembarangan. Informasi Harga Pasar yang pembelian dan pengadaan sarana
dari tingkat petani sampai pasar. Penetapan harga yang tidak sesuai Akurat dan Realtime produksi dengan harga yang lebih
Adanya
murah
kompetitif.
dan
dengan mekanisme pasar akan Pemerintah dapat memfasilitasi
Pengelolaan Pangkalan menciptakan distorsi, seperti mun- petani untuk mengakses harga pemberdayaan dan penguatan
Cadangan Pangan Nasional cul nya pasar gelap atau adanya pe- pasar yang akurat dan realtime koperasi petani yang dilakukan
Dengan adanya pangkalan num pukan stok yang tidak terkendali. secara langsung. Informasi oleh pemerintah diharapkan dapat
cadangan pangan ditingkat desa, Karena itu, perlu dilakukan kajian tersebut sangatlah penting bagi meningkatkan nilai tawar yang
pemerintah dapat mengintervensi mendalam terhadap mekanisme petani untuk menyeimbangkan lebih kuat dalam rantai pasok dan
dan mengendalikan pasar ditingkat pasar, biaya produksi, dan daya beli posisi tawar petani dalam rantai memperbesar daya tawar di pasar.
desa ketika harga komoditas per- masyar akat dalam menetapkan pasok pasar. Petani juga tidak lagi
tanian melambung tinggi akibat kebijakan harga. Selain itu, peme rintah bergantung pada tengkulak dan Diversifikasi Usahatani
krisis dan kelangkaan pasokan hasil juga dapat melakukan inter vensi pasar dapat me nikmati harga jual yang Pemerintah perlu mendukung
pertanian. dengan membeli hasil panen petani lebih baik. penerapan diversifikasi usahatani
Melalui pengelolaan pangkalan ketika harga jatuh dan men jualnya Adanya, kemudahan akses ter- pada suatu lahan pertanian agar
cadangan pangan yang baik dan kembali ketika harga naik. hadap informasi harga pasar yang dapat meningkatkan pendapatan
terkontrol, pemerintah dapat akurat dan realtime juga dapat petani. Misalnya, dengan men-
memasok kebutuhan pasar antar Pembangunan dan Penguatan membantu para petani mengetahui dorong petani mengem bangkan
daerah ketika pasokan komoditas Sistem Infrastruktur Distribusi harga yang berlaku antar pasar di dan menanam berbagai jenis
pertanian terbatas di daerah yang Efisien daerah lain. Sehingga, mereka dapat komoditas pertanian yang memiliki
tertentu, sehingga dapat menahan Salah satu kendala utama yang memilih dan menyesuaikan nilai permintaan pasar stabil, tidak
laju lonjakan harga yang berlebihan. sering dihadapi petani di lapangan harga jual hasil pertaniannya dengan hanya bergantung pada satu jenis
Pangkalan cadangan pangan juga dan menjadi penyebab inflasi adalah pasar yang ada. komoditas.
dapat digunakan sebagai alat ketidakseimbangan distribusi
mengontrol dan menjaga stabilitas komoditas pertanian dari daerah
harga komoditas pertanian selama peng hasil ke pasar. Infrastruktur yang
musim-musim tertentu. buruk dan rantai pasok distribusi
komoditas pertanian yang tidak
Kebijakan Pengendalian Harga efisien dan terlalu panjang sering
Dasar dan Maksimal men jadi penyebab melonjaknya
Penetapan kebijakan harga dasar harga jual komoditas pertanian di
dan maksimal untuk beberapa pasar.
komoditas, seperti beras, jagung, Pemerintah perlu meningkatkan
kedelai, sayuran dan buah tertentu dan mengoptimalkan pembangunan
sebagai acuan harga jual ditingkat infrastruktur transportasi dan
petani agar tidak jauh dibawah biaya fasilitas penyimpanan (cold storage),
produksi yang dikeluarkan. Adanya seperti pembangunan jalan yang
penetapan harga dasar dan maksimal lebih baik dari daerah sentra
dari pemerintah dapat melindungi kawasan pertanian sampai ke pasar,
petani dari penurunan harga yang dan penyediaan fasilitas cold storage
drastis yang tidak menguntungkan disentra kawasan pertanian, serta
serta memberikan rasa aman kepada kawasan pasar yang dikelola secara
petani. terstruktur antar daerah.
Kebijakan tersebut juga dapat Kebijakan ini juga dapat mem-
mengintervensi pasar agar harga bantu menekan fluktuasi harga,
terkendali dan fleksibel dengan me ngurangi biaya distribusi dan
memperhatikan kondisi pasokan
Sistem Pangan Kolom
Kita belum tuntas menangani intensifikasi dan kebijakan harga pada tahun 2025 untuk memperkuat
masalah pangan. Tidak hanya sedang dilaksanakan. ketahanan pangan nasional. Dana
ketersediaan, kecukupan dan Program Makanan Bernutrisi ini akan digunakan untuk berbagai
kualitas, tetapi keseimbangan Gratis (MBG) merupakan program program strategis guna memastikan
asupan gizi dan pola konsumsi besar senilai $28 miliar untuk ketersediaan pangan yang cukup, Oleh: Memed Gunawan
berpengaruh terhadap kesehatan menyediakan makanan gratis dan terjangkau, dan berkualitas bagi
masyarakat. Indeks Ketahanan bergizi bagi hampir 90 juta anak seluruh masyarakat.
Pangan masih belum aman, dan ibu hamil. Inisiatif ini bertujuan Kebijakan menghindari sejauh diselesaikan dalam waktu secepat-
tingkat konsumsi protein masih mengatasi masalah malnutrisi dan mungkin impor diterapkan, kecuali nya.
rendah, bahkan konsumsi sayuran, stunting yang menimpa 21,5% anak- pada kasus tertentu, contohnya Dalam menangani masalah
buah dan ikan tergolong jauh dari anak di Indonesia, serta mening- mengantisipasi harga gula pasir pangan, yang dibangun adalah
memadai walaupun ketersediaan katkan pendapatan petani lokal. meningkat menjelang Ramadan, sistem pangan, mulai dari hulu,
sayuran, buah dan ikan melimpah. Pengembangan “Food Estate” Indo nesia berencana mengimpor produksi, distribusi sampai
Jadi persoalannya bukan hanya dan Modernisasi Pertanian juga sekitar 200.000 ton gula mentah konsumsi yang efisien dengan
kuantitas tetapi kualitas dan pola merupakan bagian dari upaya sebagai cadangan pangan peme- alokasi imbalan yang adil. Pada
konsumsi masyarakat. mencapai swasembada pangan rintah. sektor produksi petanilah yang
Rata-rata IQ juga rendah dalam 4-5 tahun ke depan. “Food Penetapan HPP dilakukan dengan mengoperasikan kegiatan produksi
padahal teknologi masa depan Estate” dikembangkan melalui memberikan jaminan kepada petani di lapangan. Mereka butuh
semakin memerlukan SDM yang peningkatan infrastruktur pertanian, memperoleh harga yang layak dukungan pelatihan, penyuluhan,
cerdas, trampil dan mempunyai dan modernisasi sektor agribisnis. dan stabil. HPP ditetapkan sebesar kemudahan dan kelembagaan yang
kemampuan daya pikir yang Targetnya adalah menambah Rp 6500 per kg, pupuk dan benih kuat. Maka diperlukan peningkatan
mumpuni. Kebijakan dan program luas panen hingga 4 juta hektare dijanjikan akan didukung pemerintah kapasitas petani, penyuluhan dan
ketahanan pangan adalah bagian pada tahun 2029. Brigade pangan dengan subsidi besar. pengembangan kelembagaan
dari penyiapan SDM masa depan. dibentuk untuk mengerahkan Pada jajaran pemerintah telah petani agar punya posisi tawar yang
Pada tahun 2025, kebijakan tenaga muda dan berpengalaman dilakukan penataan dan per geseran sejajar dengan sektor lain. Inilah
pangan fokus untuk mencapai menangani daerah pertanian bukaan kepemimpinan kelem bagaan terkait, kondisi paling lemah yang dihadapi
swasembada dan meningkatkan baru dalam skala luas. khususnya Bulog. Penyuluhan ditarik dalam pertanian kita yang perlu
ketahanan pangan nasional. Pemerintah mengalokasikan ke Pusat dan pengaturan peran mendapat perhatian serius. Tetap
Perluasan areal pertanian, anggaran sebesar Rp139,4 triliun penyuluh di lapangan diupayakan optimis.
