Page 52 - Buku Digital Interaktif Dilengkapi AR Dan VR Fisiologi Tumbuhan

3.5.1. Struktur Xilem dan Fungsi Utama

Xilem adalah jaringan pembuluh pada tumbuhan yang berfungsi untuk

mengangkut air dan mineral dari akar ke seluruh tubuh tanaman (Raven et
al., 2014). Xilem terdiri dari beberapa elemen, yaitu trakeid dan vessel

(pembuluh), yang memiliki dinding sel yang lignifikasi, memungkinkan
mereka untuk mengangkut air dengan efisien. Pembuluh-pembuluh xilem

berbentuk seperti tabung dan memungkinkan aliran air secara vertikal
melalui tanaman (Taiz & Zeiger, 2010).

3.5.2. Proses Translokasi Air: Gaya Kohesi dan Adhesi

Proses utama yang memfasilitasi pergerakan air dalam xilem adalah gaya
kohesi dan adhesi (Stewart & Thomas, 2008):

a. Kohesi adalah gaya tarik menarik antar molekul air itu sendiri. Molekul-

molekul air saling berikatan satu sama lain dengan ikatan hidrogen. Gaya
kohesi ini sangat penting dalam menjaga kontinuitas kolom air yang bergerak
ke atas melalui pembuluh xilem. Tanpa kohesi, air akan terputus dan tidak

dapat bergerak dari akar ke daun (Tyree & Zimmermann, 2002).

b. Adhesi adalah gaya tarik antara molekul air dan dinding pembuluh xilem.
Gaya ini membantu air melekat pada dinding xilem dan memudahkan air
untuk bergerak ke atas meskipun melawan gravitasi (Stewart & Thomas,

2008).

3.5.3. Aliran Massa dan Transpirasi

Proses utama dalam translokasi air adalah aliran massa yang dipicu oleh
perbedaan tekanan air yang dihasilkan oleh transpirasi (Sperry et al., 2002).

Transpirasi adalah penguapan air dari daun tanaman, terutama melalui
stomata. Proses ini menyebabkan penurunan tekanan air di daun,
menciptakan perbedaan tekanan antara akar dan daun. Perbedaan tekanan

ini menyebabkan air dari tanah (yang memiliki tekanan lebih tinggi) masuk ke
akar dan bergerak menuju daun, menggantikan air yang menguap (Taiz &

Zeiger, 2010).

42