Page 61 - Estudio de Cadena de Valor de Ganadería en Honduras 2019

estudio de mercado se realizó en las principales ciudades, donde el nivel adquisitivo es superior
que en la zona rural. Por tanto, para el consumo nacional se puede tomar la cifra de 84.14
litros, mientras que para las principales ciudades sería de 100.2 litros.

3. Dónde compran la leche

Se consultó dónde compran la leche y, de acuerdo al orden de preferencias, el 66% de los
consumidores prefiere comprar en supermercados; el 47% prefiere comprar en la pulpería; el
13% en los mercaditos; el 8% en la Suplidora Nacional de Productos Básicos (Banasupro) y solo
el 6% la compra en los mercados populares.

4. Marca de leche preferida

Para consultar a las personas entrevistadas sobre la marca de leche preferida, se enlistaron
las marcas disponibles en el mercado. El 69% respondió que su marca preferida es la leche
Sula; el 27% dijo que la leche Leyde, y el 4% optó por otras marcas.

Gráfica 30 Marca de leche preferida de los encuestados

4%

27%

Leche Sula
Leche Leyde
Otras

69%

5. Nivel educativo del jefe de hogar

Se consultó a las personas encuestadas el nivel educativo del jefe de hogar, desde primaria
hasta universidad, y si completaron o no cada nivel educativo. Los resultados fueron los
siguientes porcentajes: primaria completa, 19%; primaria incompleta, 14%; secundaria
completa, 29%; secundaria incompleta, 5%; universidad completa 23% y, universidad
incompleta, 10%.

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