Page 36 - PDF EMODUL BERBASIS FLIPBOOK SKRIPSI

28

C. Prosedur Pembuatan Bumbu Dasar

Berikut merupakan prosedur pembuatan bumbu

dasar, sebagai berikut:

1. Siapkan bahan dan alat yang akan digunakan

untuk membuat bumbu dasar.

2. Kupas dan cuci pada air mengalir bumbu-bumbu

yang akan digunakan.

3. Untuk rempah yang akan digunakan sangrai

terlebih dahulu

4. Selanjutnya, haluskan bumbu dan rempah yang

akan digunakan untuk membuat bumbu dasar

5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan (gunakan

api sedang cenderung kecil)

6. Tumis bumbu dasar hingga matang dan harum

7. Tambahkan seasoning (garam, gula, dan lada),

aduk hingga matang merata

8. Bumbu dasar siap digunakan untuk pengolahan

makanan.

MENU