Page 37 - PDF EMODUL BERBASIS FLIPBOOK SKRIPSI
P. 37
29
D. Fungsi Bumbu Dasar untuk Masakan Indonesia
Bumbu dasar tentunya memiliki fungsi yang
bermanfaat bagi masakan Indonesia yang akan
diolah.
Fungsi bumbu dasar untuk masakan
Indonesia:
1. Untuk memberikan rasa, aroma,
serta warna alami pada suatu
masakan,
2. Untuk meningkatkan rasa dan
aroma makanan yang sedang
dimasakan,
3. Untuk membantu pencernaan
makanan,
Apakah fungsi 4. Untuk menghilangkan bau amis
bumbu dasar
pada makanan,
untuk masakan 5. Untuk sebagian bumbu dapat
Indonesia? berfungsi sebagai pengawet
makanan.
MENU
