Page 16 - CARNET COCKTAILS CONTEMPORAINS
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Espresso Martini
Famille : short drink
Catégorie : After dinner
Techniques
ingrédients Q cl
Verser tous les ingrédients dans un shaker suffisamment rempli
Sirop de Sucre 0,5
de glace.
Café Espresso 1,5
Frapper puis passer dans un verre à cocktail ou coupette à
Liqueur de Café 2 sour.
Vodka 3 Décorer avec 3 grains de café déposés sur la mousse.
Décoration : 3 Grains de Café
N.B. : Lorsqu’il est servi sur glace, dans un verre rocks, il prend le
nom de « VODKA ESPRESSO ».
Historique : Dick Bradsell inventa ce cocktail en
1998 au Pharmacy de Londres.
Il portait initialement le nom de « Pharmaceutical
Stimulant ».
