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En un verde prado
de rosas e flores,
guardando ganado
con otros pastores,
la vi tan graciosa
que apenas creyera
que fuese vaquera
de la Finojosa
Non creo las rosas
de la primavera
sean tan fermosas
nin de tal manera,
fablando sin glosa,
si antes supiera
de aquella vaquera
de la Finojosa.
Non tanto mirara
su mucha beldad,
porque me dejara
en mi libertad.
Mas dije: "Donosa,
(por saber quién era),
¿Dónde es la vaquera
de la Finojosa?"
Bien como riendo,
dijo: "Bien vengades,
que ya bien entiendo
lo que demandades;
non es deseosa
de amar, nin lo espera,
aquesta vaquera
de la Finojosa."

En efecto, los ejemplos más antiguos de serranilla que se pueden encontrar pertenecen a la literatura
castellana, aunque también hay ejemplos de las mismas en gallego-portugués.
Pocos años después encontramos una serie de serranillas de autor conocido, muchas de ellas paródicas
y cómicas, en el Libro de Buen Amor de Juan Ruiz, arcipreste de Hita, que pertenece a la primera mitad
del siglo XIV. Ya en el siglo XV, don Íñigo López de Mendoza, Marqués de Santillana, compuso unas
célebres serranillas en las cuales idealizó a las serranas, muy probablemente a causa del influjo de la
refinada lírica provenzal y sus pastorelas. Los cancioneros de ese mismo siglo y del siglo XVI contienen
algunas cancioncillas que pueden ser reformulaciones de esas cantigas o villancicos de serrana
desaparecidos. Se distinguió particularmente en el cultivo de este género Carvajal, que compuso una
decena, y hubo poetas de lírica cancioneril que la cultivaron ocasionalmente, como Gonzalo de
Montalbán, Gil Vicente (en gallego-portugués y castellano), Diego de San Pedro, Juan del
Encina, Pedro de Escavias, Pero Ferruz, Alonso de Alcaudete, Mendo de Campo, Pedro de
Escobar, Pedro González de Mendoza, Nicolás Guevara, Pablo Sánchez Silva y un tal Quesada.
.
En el siglo XVI compusieron dos Serranillas por Sebastián de Horozco y una Diego Hurtado de
Mendoza, Pedro Padilla y Fernando de la Torre. En el XVII compuso cinco Luis Vélez de Guevara,
cuatro Lope de Vega, dos José de Valdivieso y una Luis de Góngora y Argote. En el siglo XX compuso
una José Agustín Goytisolo.

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