Page 88 - Gizi dan Kesehatan Remaja_2019_rev4

Gizi dan Kesehatan Remaja

2. Peran Lingkungan Keluarga dan Masyarakat

Peran keluarga

Menjadi orangtua cerdas dan peduli

Orangtua berperan penting terhadap perkembangan fisik maupun mental seluruh anggota
keluarganya terutama anak-anak mereka yang menginjak remaja. Menjadi orangtua bagi remaja saat
ini tidaklah mudah karena beberapa faktor. Pertama, kebanyakan remaja merasa sudah mandiri
sehingga tidak jarang mereka menolak apa yang disampaikan oleh orang dewasa. Tidak heran jika
seringkali remaja mulai tidak memperdulikan apa yang disampaikan oleh orangtuanya ataupun
orang dewasa. Kedua, remaja saat ini juga terlihat lebih cerdas dibandingkan remaja beberapa tahun
ke belakang akibat perkembangan pesat arus informasi serta ilmu pengetahuan yang mereka
dapatkan dari berbagai media elektronik maupun media digital lainnya. Oleh karena itu sangatlah
penting menjadi orangtua cerdas sehingga dapat mengimbangi anak-anaknya di masa kini.

Orangtua cerdas adalah orangtua yang dapat menjadi contoh yang baik bagi putera-puterinya. Jika
dikaitkan dengan kesehatan keluarga, kecerdasan orangtua dapat diartikan sebagai kemampuan
mereka memahami gizi seimbang yang dibutuhkan oleh anggota keluarga mulai dari memilih,
mengolah, menyajikan hingga mengonsumsi makanan yang bergizi seimbang sesuai dengan
kebutuhan para anggota keluarga.

Dalam hal memilih makanan, orangtua harus paham kandungan gizi yang terdapat dalam setiap
makanan yang akan disajikan sehingga makanan yang disajikan tersebut bervariasi dan dapat
memenuhi kategori gizi seimbang yang dianjurkan. Dalam hal mengolah makanan, orangtua juga
harus mempunyai pengetahuan akan pentingnya mengolah dan memasak bahan makanan yang
murah atau ekonomis tetapi tetap memenuhi cakupan gizi yang dibutuhkan. Ketika menyajikan
makanan, setiap orangtua, harus pandai menyajikan makanan yang menarik bagi keluarga. Tidak
perlu harus menguasai seni menata makanan seperti koki papan atas, cukup dengan menyediakan
makanan yang bervariasi dan beragam dari segi warna, bentuk maupun rasa.

Tidak dipungkiri memahami pengetahuan gizi seimbang saja tidaklah cukup. Orangtua juga harus
peduli dan mau memberikan asupan gizi seimbang untuk putera-puteri mereka karena asupan gizi
dan energi yang baik sangatlah dibutuhkan untuk meningkatkan kesehatan mereka juga prestasi
akademisnya. Banyak sekali orangtua yang cerdas saat ini tetapi tidak peduli dengan makanan yang
disajikan di rumah. Banyak sekali orangtua yang cerdas tetapi menyerahkan semua urusan makanan
kepada asisten rumah tangga dengan alasan keterbatasan waktu untuk membagi antara pekerjaan
dan urusan rumah tangga. Banyak sekali orangtua yang sudah merencanakan karir dan pendidikan
anak-anaknya di masa yang akan datang tetapi tidak mengimbangi dengan asupan gizi yang harus
dipenuhi oleh putera-puterinya agar dapat meraih impian yang telah dicita-citakan. Kepedulian
orangtua menjadi salah satu faktor penting untuk memasukkan gizi seimbang ke dalam norma
keluarga.

SEAMEO RECFON Kemendikbud RI 77