Page 149 - eleven
P. 149
استكشا ُف المصادر:
أثر حروب الإفرنج:
عَّبـَر المـؤرُخ الفرنسـ ّى نوشـيه دي شـارت الـذي أَّرَخ لحملـ ِة الفرنجـة الأولـى عـن مـدى تأُثّـر الفرنجـة
بالحيـاِة الجديـدِة ،إْذ قـال « :الآن صرنـا نحـن الذيـن كّنـا غربييـن شـرقيين ،ومـ ْن كا َن مَّنـا إيطالّيـاً أو
فرنسـّياً أصبـ َح فـي هـذه البـاِد جليلّيـاً أو فلسـطينّياً .لقـد نسـينا الأماكـ َن التـي ُولدنـا فيهـا أو أكثرنـا لا
يعرفُهـا بـل لـم يسـم ْع بهـا ولـك ٍّل مَّنـا بيتُـه وأهلُـه ،كمـا لـو أَّنـه ورثَـه مـن أبيـ ِه أو عـن شـخ ٍص سـواه وتـزَّوج
بع ُضنـا مـن سـوريا ٍت وأرمينيـات».
وقـد َعرفـت أوروّبـا مـاّدة السـ َّكر فـي العصـور الُوسـطى
علـى أّنهـا مـاّدة دوائّيـة لا توجـد إلاّ فـي المشـافي لمعالجـة
المرضـى فوصفهـا وليــم الصــور ّي بقولــه « :إّنهـا الإنتـاج
الثميـن والضـرور ّي لفائـدة الجنـس البشـر ّي وص َّحتـه».
لكـن بعـد احتـكاك الأوروبيـون بالحضـارة العربّيـة نتيجـة
احتلالهـم بـاد الشـام فـي الحمـات الفرنجّيـة شـرح المـؤرخ
الفرنجـ ّي جـاك دي فيتـري كيفَّيـة اسـتخ ارجها مـن قصـب السـ ّكر
قائ ـاً:
«قصـب السـ ّكر قصـب ملـيء بالعسـل ,ويحصـل النـاس
علـى درجـة عاليـة مـن الحـاوة عـن طريـق سـحق القصـب
بالضغـط ثـم يكَثّـف العصيـر علـى النـار بذلـك يصنـع النـاس
الشكل( :)7قصب السكر ،والسكر أّولاً نوعـاً مـن العسـل ثـّم سـك اًر».
المستخرج منه. ومن هنا انتشرت صناعة السكر في أوروبا.
ف ّكر في:
-1دلال ِة تخلّي الأوروبّيين عن أصوِلهم.
-2الجوان ِب التي تأَثّر بها الأوروبّيون بحياتِهم الجديدة.
-3هل ساعَد زوا ُج بع ِض الأوروبّيين من عربيا ٍت في نق ِل الحضارِة العربي ِة إلى أوروبا؟ ولماذا؟
147
