Page 114 - 6.5 Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanianpdf

3. Profesi dan karir di bidang agri teknologi

Persiapan untuk berkarir di Industri Pengolahah Hasil Per-
tanian tentunya dimulai dengan mempersiapkan diri mengasai
kompetensi yang diperlukan ketika bekerja di industri. Pendidikan
adalah salah satu jalur yang paling pasti dibandingkan lainnya.
Jalur pendidikan profesi dalam sistem pendidikan nasional sudah
dimulai sejak pendidikan menengah, yaitu sekolah menengah ke-
juruan (SMK). Pendidikan menengah umum atau SMA sejatinya
belum atau tidak menyiapkan peserta didik untuk bekerja. Jadi
yang paling bertanggung jawab untuk penyiapan calon pekerja
pada jenjang pendidikan menengah adalah SMK, dengan segala
kosekwensinya. Standar kompetensi yang di berlakukan di In-
doensia sesuai dengan kewenangan secara kelembagaan ada-
lah Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) yang
dari Kementerian Tenaga Kerja. Sepertihal standar lainnya, SK-
KNI disusun dari hasil konsensus para pihak sebagai pemangku
kepentingan, mulai dari pemerintah yang direpresentasikan ke-
pada beberapa lembaga, para pengguna dalam hal ini adalah
industri atau asosiasi industri, para cerdik cendekia atau ahli
dalam bidang-bidangnya. Standar kompetensi kerja disusun ber-
tujuan pertama untuk pengembangan program pelatihan kerja.
Kedua sebagai acuan untuk pengembangan kurikulum pendi-
dikan dan pelatihan dan ketiga digunakan untuk menyusun ke-
masan kualifikasi nasional, okupasi atau jabatan nasional, klaster
kompetensi dan/atau unit kompetensi. Dengan kata lain standar
kompetensi bagi dunia pendidikan dan pelatihan sebagai acuan
menyusun kurikulum. Bagi lembaga sertifikasi profesi (LSP), SK-
KNI digunakan sebagai pedoman penyusunan instrumen ases-
men atau sering disebut materi uji kompetensi. Bagi insustri
digunakan untuk menyusun deskripsi tugas dan jabatan untuk
pegawai. Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia adalah
“rumusan kemampuan kerja yang mencakup aspek pengetahuan,
keterampilan dan/atau keahlian serta sikap kerja yang relevan

91