Page 9 - Melalui Sinergisme Academic-Bussiness-Goverment, Badan POM Mengawal Pengembangan Bisnis
P. 9
Fasilitas teknologi sterilisasi komersil ini bisa dibangun di unit inkubator bisnis pangan yang ada
di daerah dan beberapa lembaga tertentu. Pihak UMKM pun bisa mempergunakan teknologi
tersebut.
"Tentunya, teknologi ini untuk mengawetkan dan menjaga daya tahan produk. Jadi, bisa
dipasarkan lebih jauh dan berdaya saing tinggi," Penny menambahkan.
Sejauh ini pangan menjadi industri unggulan Indonesia guna merespons kebutuhan masyarakat
baik dalam maupun luar negeri. Penny mengatakan, lebih dari 90 persen pelaku usaha pangan
adalah Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM).
