Page 421 - Maket 17-11_merged

CHƯƠNG TRÌNH KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ PHỤC VỤ XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI

Hiện nay, công nghệ cao đã được nghiên cứu và ứng dụng vào nông nghiệp ở Việt
Nam như công nghệ lai tạo giống, công nghệ nuôi cấy mô, công nghệ trồng cây trong
nhà kính, công nghệ trồng cây trong dung dịch (thủy canh), khí canh và trên giá thể, công
nghệ tưới nhỏ giọt, …Việc ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp cũng ngày càng
được nhân rộng như các hệ thống nhà màng, nhà kính, nhà lưới kết hợp với ứng dụng
công nghệ số để điều khiển tự động hoặc bán tự động; ứng dụng BigData, IoT, AI trong
việc quản lý và chăm sóc cây trồng, vật nuôi, công nghệ tưới tiết kiệm gồm tưới nhỏ
giọt, tưới phun sương bán tự động hoặc tự động theo thời gian hoặc theo độ ẩm, nhiệt độ
đo được; ứng dụng kỹ thuật canh tác không dùng đất: thủy canh, trồng cây trên giá thể.

Việc ứng dụng công nghệ có thể giúp giảm chi phí nguyên liệu đầu vào, giảm nhân
công, giúp kịp thời phát hiện dịch bệnh để xử lý giảm thất thoát rủi ro, giúp chi phí sản
xuất. Ví dụ như với mô hình sản xuất gà ứng dụng CNC thấp hơn khoảng 12% so với mô
hình đối chứng, đồng thời tăng số lứa từ 4 lên 5 lứa/năm, tỷ lệ gà xuất chuồng tăng 7%.
Việc ứng dụng công nghệ cũng giúp đảm bảo các tiêu chuẩn sản phẩm từ đó giúp tăng
giá bán khoảng 18%, mang lại thu nhập cao hơn đáng kể (70%), tương đương khoảng
14.620 triệu đồng/năm.

Để chuẩn bị cho việc hình thành các khu CNC trong chăn nuôi, nhiều địa phương
đã cơ cấu lại vùng chăn nuôi theo hướng chuyển từ chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán sang
phát triển chăn nuôi quy mô lớn, theo chuỗi. Chất lượng sản phẩm chăn nuôi được
kiểm soát tốt hơn, chăn nuôi đã đáp ứng cơ bản nhu cầu các loại thực phẩm cho tiêu
dùng trong nước và bước đầu cho xuất khẩu. Năm 2017, sản xuất thức ăn chăn nuôi
công nghiệp đạt 19,4 triệu tấn, sản lượng thịt hơi đạt 2,8 triệu tấn thịt hơi, trứng 10.640
triệu quả và sữa tươi 795 ngàn tấn.

2. Ứng dụng Công nghệ số, Công nghệ chính xác và tự động hoá trong nông
nghiệp

Công nghệ số (CNS) ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong phát triển nông
nghiệp. Cách mạng 4.0 đã và đang tạo ra nhiều thành tựu ở Việt Nam và trong lĩnh vực
nông nghiệp. Kwong (2018) đã nêu lên một số tiến bộ công nghệ trong lĩnh vực nông
nghiệp ở Việt Nam. Đó là việc sử dụng công nghệ và tự động hóa trong sản xuất từ đó
tăng năng suất và thông qua việc sử dụng ICT (công nghệ thông tin truyền thông) như
một công cụ hỗ trợ người nông dân đưa ra các quyết định. Ví dụ như sử dụng các ứng
dụng điện thoại di động trong nông nghiệp, ứng dụng Hệ thống Thông tin Địa lý (GIS)
trong canh tác và đánh bắt cá hay các công nghệ vệ tinh và khoa học nông nghiệp khác
góp phần nâng cao đáng kể sản lượng nông nghiệp và ngư nghiệp. Người tiêu dùng và
người sản xuất ngày càng nhận thức và lưu tâm đến vấn đề sinh thái, thương mại công
bằng và tầm quan trọng của các nông phẩm sinh học với những đặc điểm khác biệt so
với các sản phẩm hóa học và sản xuất hàng loạt. Việc sử dụng ICT thúc đẩy những sản

419