Page 126 - تكنولوجيا النانو في التغذية
P. 126
?أجهزة استشعار النانو?
?بالإضافة إلى ذلك? ،?يعد حفظ الطعام أم ًرا رائ ًعا أي ًضا فى أهمية?
?لصناعة المواد الغذائية? .?فساد الأغذية يمكن اكتشافها باستخدام ما?
?يسمى بأجهزة الاستشعار النانوية?
?على سبيل المثال?،??
?مجموعة من الآلاف من الجسيمات النانوية مصممة لتتألق بألوان?
?مختلفة عند ملامستها?
?مع مسببات الأمراض الغذائية? .?أخذا بالإعتبار الأهمية الحاسمة للوقت?
?في علم الأحياء الدقيقة الغذائي?،??
??124??
