Page 133 - تكنولوجيا النانو في التغذية
P. 133
?العديد من الشركات والجامعات يتم تطوير التعبئة والتغليف التي من?
?شأنها أن تكون قادرة?
?للتنبيه إذا أصبحت الأغذية المعبأة ملوثة?،?الاستجابة للتغير البيئي?
?والظروف? ،?والثقوب و بالتالى ادى ذلك الى زيادة المبيعات العالمية?
?لمنتجات تكنولوجيا النانو فى قطاع تعبئة وتغليف المواد الغذائية?
?والمشروباتمن ? 150?مليون دولار أمريكي في عام ? 2002?إلى ?860??
?دولا ًرا أمريك ًيا?
?مليون دولار في عام ? ]95[. 2004?على الرغم منزيادة الجهود?
?التسويقية في مجال تكنولوجيا النانوقطاع البحوث في مجال تكنولوجيا?
?النانوالغذاء والمنتجات ذات الصلة بالأغذية هي مجرد?
?بدايةللتطوير?]43[.??
?بعض الأمثلة على الاستخدام تكنولوجيا النانو في المنتجات الغذائية?
?? يتم طهي الزيوت التي تحتوي على مواد مغذية داخل?
?كبسولات نانوية?،??
?? معززات النكهة المغلفة بالنانو?
??131??
