Page 68 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 68

ةيذغلأا عينصتو ظفح



                                                      سماخلا    بابلا



                                                         فيفجتلا



                                                                     :    فيفجتلا   ةعانص   يف   ةيساسلأا   تاوطخلا

                                                                                                :    فيفجتلا


                    ىلاتلابو   اهنم   ءاملا   ريخبتل  ه    جتانلا   ةداملل   يبوطرلا   ىوتحملا   ضفخ   اهنع   جتني   ةيلمع   نع   ةرابع   وه
                    فوخ   نود   ةليوط   تارتفل   اهظفح   نكمي   كلذبو   ةبئاذلا   ةبلصلا   تانوكملا   نم   هيلع   ىوتحت    ام    زيكرت
                                                                                  فلتلل   اهضرعت   ةعرس   نم


                                                                                ة   :    ففـجملا   ةيذغلأا   تازيمم

                                                                      .    نيزختلاو   لقنلا   فيلاكت   ضافخنا  1   -


                                                                 .    ةنسلا   رادم   ىلع   ةففجملا   ةيذغلأا   دجاوت  2 -

                                                 .    ةيئاذغلا   داوملا   تافص   نم   نكمم   ردق   ربكأب   ظافتحلاا   نكمي  3 -


                                        :    رضخلاو   ةهكافلا   رام    ث  فيفجت   ىف   ةيسيئرلا   تاوطخلا


                                                                        :    رضخلاو   ةهكافلا   فانصأ   باختنا  0 -

                    يرغم   ريغ   نول   اهنع   ببستي   جضنلا   ةمات   ريغلا   رامثلا   فيفجت      ذا   نأ  جضنلا   ةمات   رامثلا   نوكت

                    ةعفترم   ةبسن   اهب   ىتلا   رامثلا   باختناو     .  يجراخلا   اهلكش   يف   رهاظ   شامكناو   بحتسم   ريغ   قاذمو
                                                                                         .    ةبلصلا   داوملا   نم


                                                                                             : ليسغلا  0 -

                                               . ةقلاعلا   داوملاو   ةبرتلأا   ةلازلا   اديج   لاسغ   تاورضخلا   عيمج   لسغت
   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73