Page 158 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Maria Angel Sianturi

Nim : 5223540031

NILA MASAK COBEK

Bahan:

• ½ kg Ikan nila
• 1 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Bahan Halus:

• 150 gr bawang merah

• 8 cabai rawit merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• 3 buah jeruk nipis
• 4 cm jahe

• Kencur
Pelengkap:

• Tomat
• Selada

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan nila dengan air dan baluri garam serta perasan jeruk
nipis.
2. Goreng ikan hingga matang.
3. Tumis semua bahan bumbu sebelum di ulek hingga setengah matang.
4. Ulek/blender kasar semua bumbu yang sudah digoreng sebelumnya.
5. Masukkan garam dan gula sesuai selera.
6. Tambahkan perasan jeruk nipis dan air panas.
7. Tuangkan cabai kedalam ikan yang sudah digoreng sebelumnya.
8. Makanan siap disajikan.

158