Page 253 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Siti Khafifa Marbun

NIM : 5222640002

MIE SIRAM DAGING

Bahan :

• 200 gr mie telur kering, rebus dalam
air panas yang dibubuhi sedikit
minyak goreng.
• siung bawang putih, cincang halus
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica putih bubuk

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Kuah semur daging :

• 250 gram daging sapi khas dalam, iris tipis
• 6 sdm kecap manis
• ¼ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 800 ml air
• 150 gram sayur pakcoy
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Memasak :

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan mie, aduk rata.
2. Tambahkan garam dan lada putih bubuk, aduk rata. Angkat lalu
sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging, aduk sampai
berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, lada putih bubuk,
dan pala, aduk rata. Tuang air masak sampai daging matang.
4. Masukkan sayuran, masak dengan api kecil sampai sayuran empuk.
5. tuang kuah semur daging keatas mie, sajikan dengan bawang goreng
dan garnish.

253