Page 254 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Khairiah Wulandari

Nim :5221240020

BIHUN GORENG JAGUNG SIRAM CAPCAY

Bahan :

• 100 gram bihun jagung kering
• 250 gram minyak kelapa sawit
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm irisan bawang putih
• 1sdm saus tiram
• 25 gram udang kupas
• 50 gram bakso ayam, iris iris
• 25 gram wortel, iris serong
• 25 gram brokoli
• 15 gram sawi hijau
• Sedikit garam
• ¼ sdt merica halus
• 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat :

1. Ambil saringan kawat besar, panaskan dalam minyak di wajan, angkat,
letakkan sebagian bihun lalu tindih dengan saringan kawat yang lain.
Kemudian masukkan dalam minyak panas sampai mengembang.
angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama dengan sisa bihun lainnya.
2. Tumis daun bawang dan bawang putih dengan minyak sampai layu,
masukkan saus tiram dan aduk.
3. Masukkan irisan udang, dan bakso, dan aduk.
4. Masukkan wortel, aduk, masukkan brokoli dan sawi, beri garam,
merica, dan kentalkan dengan tepung maizena aduk rata, setelah
matang, angkat
5. Hidangkan dengan dituangkan ke dalam mangkok bihun

254