Page 262 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Laura Sanulo Balaki Bago

NIM : 5223240038

IFUMIE GORENG ORAK-ARIK

Bahan :

• 150 g mie telur kering, rebus matang,
tiriskan
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 buah bawang bombai, iris
• 10 ekor udang
• Sosis, potong=potong
• 3 lembar sawi putih, potong-potong
• 30 g wortel, iris
• 2 buah telur
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 200 ml kaldu + 1 sdm maizena dengan garam, merica, gula
secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan 2 serokan kawat di minyak panas. Tata mi di atasnya dan
tekan melebar. Celup ke dalam minyak panas. Goreng hingga kering.
Letakkan di atas piring saji, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan
udang dan sosis lalu aduk. Beri telur yang telah dimasak orak-arik.
3. Masukkan sawi dan wortel, aduk. Masukkan kecap, saus tiram, garam,
merica, gula, dan larutan kaldu. Angkat, tuang ke mie goreng. Sajikan.

262