Page 267 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Aura Salsabilla

NIM : 5223240042

Kelas : A

BIHUN JAGUNG REBUS TOM YAM

Bahan :

• 100 g bihun jagung kering, seduh
air panas, tiriskan
• Bahan Kuah dan Isi :
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdt cabe bubuk
• 100 g udang kupas
• 100 g bakso kepiting
• 2 lbr daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 300 ml kaldu
• Garam secukupnya
• sdm air jeruk lemon

Cara membuat :

1. Tumis daun jeruk, serai dan daun bawang dengan minyak, setelah layu
masukkan cabai bubuk dan saus tiram, masukkan kaldu, aduk.
2. Masukkan kecap ikan dan air jeruk, aduk, masukkan udang, dan bakso
kepiting, setelah mendidih masukkan garam, aduk rata, angkat.
3. Letakkan bihun dalam mangkuk, lalu tuangi dengan kuah dan isinya.
4. Hidangkan

267