Page 319 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Haslin Mia Natania Panjaitan

NIM : 5223240028

MIE GORENG JAWA

Bahan :
- 1 bungkus mie telur kuning, rebus
dan tiriskan
- 1 butir telur ayam
- 3 butir bakso sapi, iris tipis
- 1 potong ayam, suwir
- 4 sdm kecap manis
- 1 ikat sawi hijau, dipotong-potong
- ⅟₂ kol, diiris tipis
- 2 batang daun bawang, dipotong-
potong
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 sdm minyak kelapa sawit
- ⅟₂ sdt garam
- Gula secukupnya
Bahan halus :
- ⅟₂ sdt merica butiran
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 ekor udang sedang
- 3 btr kemiri yang sudah disangrai
Pelengkap :
- selada
- tomat
- timun
- bawang goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan, tumis
hingga harum kecoklatan, lalu dipinggirkan.
2. Orak-arik 1 butir telur disamping bumbu, lalu masukkan ayam suwir dan
bakso sapi, kemudian aduk menjadi satu. Tambahkan sedikit air.
3. Tambahkan ⅟₂ sdt garam, sedikit gula. Masukkan mie, kecap manis 4 sdm,
sawi dan kol yang sudah dipotong-potong kemudian diaduk.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan.
5. Mie Goreng Jawa siap disajikan.

319