Page 341 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 341
Nama : Julien Limbong
NIM : 5221240010
IFUMIE GORENG AYAM LADA HITAM
Bahan Ifumie:
• 1 keping ifumie
• 2 buah bakso ikan (iris)
• 1 butir telur
• Kol (iris)
• Sawi (iris)
• Ayam suwir
• Garam
• Gula
• Кесар
• Air secukupnya
Bahan Halus:
• 3 buah cabe keriting merah
• 5 buah cabe rawit
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
Bahan Ayam lada hitam:
• 200 gr ayam
• ¼ Bawang Bombay
• 1 buah cabai merah (iris)
• 1 buah cabai hijau (iris)
• 2 siung bawang putih (iris)
• 1 sachet saori black pepper instan
• Garam
• Saos tiram
• Kaldu bubuk
• Merica bubuk
Cara Membuat Ifumie Goreng:
1. Haluskan bumbu, tumis hingga harum.
2. Masukkan sayur, bakso dan ayam, masak hingga sayuran layu, lalu
tuang air secukupnya, biarkan mendidih.
3. Setelah air mendidih. masukkan ifumie, aduk hingga mie layu.
4. Lalu masukkan telur, orak arik bersama mie.
5. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap manis secukupnya
6. . Biarkan bumbu meresap sempurna, koreksi rasa sekali lagi, jika
dirasa sudah pas, taburi daun bawang dan seledri, lalu matikan api,
tempatkan ifumie goreng di wadah yang tersedia.
7. Tambahkan bawang goreng, kerupuk, timun dan tomat, Ifumie siap
dinikmati.
341