Page 341 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 341

Nama : Julien Limbong

               NIM : 5221240010


                            IFUMIE GORENG AYAM LADA HITAM


               Bahan Ifumie:
                   •  1 keping ifumie
                   •  2 buah bakso ikan (iris)
                   •  1 butir telur
                   •  Kol (iris)
                   •  Sawi (iris)
                   •  Ayam suwir
                   •  Garam
                   •  Gula
                   •  Кесар
                   •  Air secukupnya
               Bahan Halus:

                   •  3 buah cabe keriting merah
                   •  5 buah cabe rawit
                   •  3 bawang merah
                   •  2 bawang putih
               Bahan Ayam lada hitam:

                   •  200 gr ayam
                   •  ¼ Bawang Bombay
                   •  1 buah cabai merah (iris)
                   •  1 buah cabai hijau (iris)
                   •  2 siung bawang putih (iris)
                   •  1 sachet saori black pepper instan
                   •  Garam
                   •  Saos tiram
                   •  Kaldu bubuk
                   •  Merica bubuk
               Cara Membuat Ifumie Goreng:
                   1.  Haluskan bumbu, tumis hingga harum.
                   2.  Masukkan sayur, bakso dan ayam, masak hingga sayuran layu, lalu
                       tuang air secukupnya, biarkan mendidih.
                   3.  Setelah air mendidih. masukkan ifumie, aduk hingga mie layu.
                   4.  Lalu masukkan telur, orak arik bersama mie.
                   5.  Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap manis secukupnya
                   6.  . Biarkan bumbu meresap sempurna, koreksi rasa sekali lagi, jika
                       dirasa sudah pas, taburi daun bawang dan seledri, lalu matikan api,
                       tempatkan ifumie goreng di wadah yang tersedia.
                   7.  Tambahkan bawang goreng, kerupuk, timun dan tomat, Ifumie siap
                       dinikmati.



                                                          341
   336   337   338   339   340   341   342   343   344   345   346