Page 57 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 57
Nama : Milandania Br Surbakti
NIM : 5223540015
AYAM BUMBU SERUNDENG
Bahan :
• 250 gr ayam
• 5 siung bawang putih
• ½ sdt merica halus
• 1 sdt ketumbar halus
• 3 cm kunyit
• ¼ butir kelapa parut
• 250 ml minyak goreng, untuk
menggoreng
• 1 ½ sdt garam
• 100 ml air
Cara Memasak:
1. Cuci bersih ayam, kemudian potong mejadi 4 bagian
2. Haluskan bawang putih, merica, ketumbar, kunyit, dan garam.
Kemudian tambahkan air, lalu aduk rata
3. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng
4. Celupkan ayam ke dalam adonan bumbu, kemudian goreng
5. Masukkan kelapa parut dalam wajan, tuangkan sisa bumbu, aduk rata
6. Kecilkan api sambal terus diaduk-aduk. Setelah berwarna kecokelatan,
matikan api, lalu angkat.
7. Tata ayam di atas piring, kemudian taburkan kelapa parut sangria di
atasnya
8. Sajikan ayam goreng serundeng Bersama tambahan nasi
57
