Page 75 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Amanda Salsabila

NIM : 5223240026

Kelas : Gizi A

SEMUR AYAM PEDAS

Bahan :

• 250 gr ayam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm kecap manis
• 2 buah belimbing wuluh
• 200 ml air

Bumbu halus :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• ½ sdt ketumbar
• ½ garam
• ½ biji pala
• 3 butir cengkih

Pelengkap :

• Irisan cabai merah

Cara membuat :

• Potong ayam menjadi beberapa bagian. Sisihkan. Panaskan minyak,
tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk-
aduk sampai ayam berubah warna.
• Beri air, kecap manis, dan belimbing wuluh. Aduk dan masak sampai
ayam empuk. Masukkan irisan cabai merah, aduk sampai cabai layu dan
kuah semur mengering.

75