Page 76 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 76
Ananda Imam Adli
5222540004
AYAM GORENG PAPRIKA
Bahan:
▪ Ayam (potong-potong) 250 gram
▪ Jeruk nipis 1/2 buah
▪ Merica 1 sdt atau secukupnya
▪ Margarin
▪ Kecap manis secukupnya
▪ Minyak goreng
▪ Bawang merah 1 siung
▪ Bawang putih 1 siung
▪ Bawang Bombay 1/3 buah
▪ Paprika merah 1/4 buah
▪ Paprika hijau 1/3 buah
▪ Tomat 1/3 buah (iris)
▪ Garam secukupnya
▪ Gula secukupnya
▪ Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
▪ Cuci bersih ayam, tiriskan kemudian uteni dengan jeruk nipis,
merica, dan kecap. Diamkan beberapa saat (sekitar 7 menit)
▪ Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng, kemudian goreng
ayam dengan api sedang.
▪ Angkat ayam setelah berubah warna menjadi kuning kecoklatan
▪ Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih,
bawang bombay dan irisan tomat hingga harum
▪ Masukkan paprika yang telah dipotong-potong, aduk rata
▪ Masukkan ayam, kecap, garam, dan gula pasir sesuai selera
▪ Angkat ayam goreng paprika dan sajikan
76
