Page 81 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Djasecar nathanael karo sekali
NIM : 5223540021
SEMUR AYAM

a) Bahan :

- 4 potong ayam atau 250 gr
- 1 buah kentang, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 3 butir cengkih
- 3 kelopak bunga lawing
- 1 butir kapulaga
- 6 sdm kecap
- 1⁄2 sdt pala bubuk
- garam, merica
- 1 buah tomat, potong-potong, buang biji 1 sdm
bawang goreng
- 600 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe

b) CaraMembuat:

1) Panaskanseikitminyak,tumisbumbuhalusBersamadaunsalam,
lengkuas, cengkih, bunga lawing, dan kapulaga sampai wangi.
Masukkan kecap. Jika sudah berbuih, masukkan ayam, kentang dan
air.
2) Berigaram,merica,palabubuk.Masaksampaibumbumeresapdankuah
mengental. Masukkan tomat dan bawang goreng beberapa menit
sebelum diangkat. Sajikan.

81