Page 82 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 82
Nama : Ester Yolanda Hutabarat
NIM : 5223240033
AYAM GORENG KEMIRI
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong 4
- 1 liter air
- 1 ruas laos, digeprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Minyak secukupnya
Bumbu halus :
- 10 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 3 sdt garam
Cara Membuat :
1. Rebus ayam bersama bumbu halus, masukkan laos, daun salam, dan
batang serai
2. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut
3. Jangan lupa cicipi dan koreksi rasanya
4. Setelah air menyusut, matikan api
5. Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang hingga
kecoklatan, angkat, dan tiriskan
6. Sajikan dan ayam goreng kemiri siap santap
82
