Page 554 - Flipbook Resep

Nama : Senia Sentike

NIM : 5223240030

MASAK SEPAT

Bahan :
• 250 gr daging sapi
• 1 batang serai dimemarkan
• 200 ml santan kelapa
• 1 sdt air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam

Bumbu sangrai :

• 1 cm kayu manis
• 1 butir cengkih
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan

Bumbu halus :

• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit

Cara Membuat :
• Potong daging 1x4x5 cm, campur dengan bumbu sangrai,
diamkan selama 10 menit
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daging
yang sudah dimarinasi, aduk hingga daging berubah warna
• Tambahkan santan, masak hingga daging empuk dan santan
mengental
• Masukkan air asam dan garam, lalu masak hingga bumbu
meresap

• Angkat dan sajikan