Page 557 - Flipbook Resep

Nama : Rahil Zahrani

NIM : 5221240002

Kelas : D Gizi 22
DAGING TUMIS BAWANG BOMBAY

Bahan :

• 250 gr daging sapi
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Marinasi :

• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdm saus tiram
• 5 siung bawang putih
• ½ sdt gula

Bumbu :

• 2 lembar daun salam
• 1 buah bawang bombay
• 5 buah cabai merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari jahe
• 5 buah cabai hijau
• 600 ml air
• 1 batang serai
• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun sop
• 5 buah cabai merah
• 1 buah tomat
Cara Membuat :

1. Cuci hingga bersih daging yang hendak dimasak.
2. Iris daging tipis, kemudian geprek bawang putih sebanyak 4 siung lalu
cincang halus, campurkan daging dengan bawang putih, kecap manis,
saus tiram, lada bubuk, kemudia diamkan selama 15 menit.
3. Geprek bawang putih kemudian cincang halus lalu tumis bawang
hingga harum. Masukkan daging dan bumbu marinasi, kemudian aduk
hingga merata.
4. Tuang air, lalu aduk hingga bumbu meresap, kemudian masukan
bawang Bombay, cabai merah dan cabai hijau.
5. Platting makanan dan makanan siap disajikan.