Page 562 - Flipbook Resep

Nama : Nur Jannah Hrp

NIM : 5223540006

DAGING KARI

Bahan :

• daging sapi 250 gr
• air 600 ml
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 3 ruas jari kunyit,haluskan
• 1 ruas lengkuas, haluskan
• ½ cm jahe,haluskan
• ½ batang kecil kayu manis
• Secukupnya adas manis,
haluskan
• ½ sdm ketumbar bubuk
• 1 ½ lembar daun salam
• 1 batang serai, di geprek
• 1 ½ lembar daun jeruk
• Minyak goreng untuk menumis
• Garam
• Gula
• Santan

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan
daun salam hingga harum. Masukkan daging sapi dan aduk sebentar, lalu
tuang air. Masak sampai daging empuk dan matang .
2. Setelah matang , masukkan santan.bumbui dengan garam dan gula pasir.lalu
masak sampai kuah mendidih dan sedikit menyusut.
3. Setelah kuah menyusut, angkat dan siap sajikan.