Page 566 - Flipbook Resep

Nama : Almira Amanda Aulia Hrp

NIM : 5223540026
DAGING MASAK BUMBU KUNING

Bahan :

• 250 gram daging sapi has dalam

• 100 gram bumbu dasar kuning
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 buah cabai merah besar, iris

Bahan halus :

• Bawang merah 25 gr
• Bawang putih 15 gr
• Kunyit 3 cm
• Jahe 10 gr
• Lengkuas 20 gr
• ½ sdt merica bubuk

Cara membuat :

1. Blender bumbu halus terlebih dahulu.
2. Kemudian masak daging bersama bumbu dasar kuning, santan, daun salam, daun
jeruk, serai, garam, merica, dan gula pasir.
3. Masak dengan api sedang hingga matang dan kuah menyusut.
4. Masukkan cabai merah yang telah di iris sebagai penambah indah warna pada kuah
kuning, masak sebentar. Angkat dan Sajikan.