Page 565 - Flipbook Resep

Nama :Al Syahvira Rahman

NIM :5222240004

KALEDO

Bahan :
• 1 liter air
• 250 gr daging sapi (potong-potong)
• 2 sdm margarin (menumis)
• 250 gr buah singkong (kupas, potong dadu)

Bahan halus :
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 cm lengkuas ( memarkan)
• 3 cm jahe
• 2 lembar daun salam
• 6 buah cabe rawit (haluskan)
• 1 mata asam jawa ( larutkan dengan 1 sdm
air )
• 1 ½ sdt garam
• 1 ½ sdt gula

Cara Membuat :
1. Rebus daging sapi bersama serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum.
2. Tumis cabe rawit. Masukkan singkong, rebus sampai matang, lalu masukkan
kedalam rebusan daging sapi.
3. Tambahkan larutan asam, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai daging sapi
matang. Sajikan selagi hangat