Page 555 - Flipbook Resep

Nama : Annisa Putri Aprilliani

NIM : 5223240001

BISTIK SELAT SOLO

Bahan :

• Daging sapi 250 gr
• 2 sdm tepung roti
• 2 butir telur
• Garam /2 sdt
1
• Pala bubuk secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula secukupnya
• Margarin 2 sdm
Saus:

• Bawang bombay /4 buah
1
• Nanas cincang 1 sdm
• Kecap manis 2 sdm
• Air secukupnya
Pelengkap :

• Kentang goreng
• Buncis rebus
• Wortel rebus
• Selada

Cara Membuat :

1. Haluskan daging, kemudian campurkan garam, merica, pala bubuk,
tepung roti, dan 1 butir telur. Remas dan uleni hingga merata dan
bentuk menjadi bulatan gepeng.
2. Celupkan adonan daging ke dalam 1 butir telur, lalu goreng dengan
margarin panas hingga matang. Angkat dan letakkan di piring saji.
3. Untuk membuat saus, tumis bawang bombay hingga harum.
Tambahkan garam, pala bubuk, nanas cincang, gula, kecap manis,
dan air. Aduk hingga matang lalu tuang di atas daging.
4. Sajikan daging goreng dengan saus dan sayur sebagai pelengkap.