Page 550 - Flipbook Resep

Nama : Putri Diana Gracelin Hasibuan

NIM : 5223540022

BISTIK DAGING SAPI

Bahan :

• Daging sapi 200 gr
• Telur 1 butir
• Minyak goreng 2 sdm
• Kecap manis 2 sdm

• Air 600 ml
• Wortel 100 gr
• Timun 100 gr
• Tomat 50 gr

Bumbu halus :

• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 siung

• Kemiri 2 biji

• Merica butiran ¼ sdt butiran
• Pala 1/8

• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur daging yang telah diiris dengan telur, kecap manis, dan
bumbu yang dihaluskan. Aduk dan remas hingga bumbu rata.
Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresapTusuk tiap potong
daging ke tusuk sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu perendam di
atas bara api sampai daging matang.
2. Panaskan minyak, tumis daging berbumbu sampai harum dan berubah
warna.
3. Tuang air, kemudian masak sampai mendidih. Aduk rata. Kecilkan
api. lanjutkan memasak sampai daging empuk dan air habis. Angkat
dan taburi dengan bawang goreng.