Page 547 - Flipbook Resep

Nama : Natasya octa cristy

NIM :5221240015

PALU BASA

Bahan:

• 2 sdm minyak makan
• 2 batang serai
• 2 cm kayu manis
• 1 butir cengkeh
• ¼ lada bubuk
• 250 gr daging
• 400 ml santan
• 50 gr kelapa parut,sangrai,haluskan
• 1 sdm air asam jawa
• Adas dan jintan secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
Bahan halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 sdm ketumbar, sangrai

Cara masak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukan daging hingga harum dan berwarna
3. Tambahkan santan,dan bahan lainya.Masak hingga empuk ,bumbu
meresap dan kuah mengental,angkat dan sajikan