Page 546 - Flipbook Resep

Nama : Najwa Thalita Syahla
Nim : 5223540001

GULAI BALAK

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih,iris
• 3 butir bawang merah,iris
• Setengah sdt pala bubuk
• 1 buah pokak
• 1 buah kapulaga
• 1 buah cabai merah iris
• 1 buah cengkeh
• 250 g daging sapi/daging kambing
• 200 santan kental dari 100 g kelapa
Bahan halus :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdm cabai giling
• 1 buah serai, tumbuk

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bumbu halus,bawang, dan bumbu halus lainnya hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan kering.
4. Tuangkan santan, aduk dan masak hingga empuk, bumbu meresap, dan
santan mengental, angkat.
5. Gulai balai siap disajikan.