Page 44 - E-Modul Puff Pasty
P. 44
43
Spirals merupakan kreasi dari bentuk puff pastry,
hampir mirip dengan twist akan tetapi step terakhir
diputar melingkar.
8. Turnover
Gambar 1.36 Turnover
Sumber: https://jv.wikipedia.org/
Turnover merupakan pastry yang berbentuk segitiga
mirip dengan pastel Indonesia, diberikan filling manis
seperti cokelat, atau buah-buahan.
9. Diamond
Gambar 1.37 Diamond
Sumber: https://www.cookist.com/
