Page 14 - buku saku roti manis (1)_Neat
P. 14
BAHAN ISIAn manis
selai
Selai berasal dari buah-
buahan yang
dihancurkan dan
ditambahkan dengan
gula hingga mengental.
selai yang digunakan
biasanya selai
strawberry, nanas,
blueberry. Tekstur selai
yang digunakan cukup
padat dan jumlah
penggunaan nya
secukupnya
coklat compound
Coklat yang
digunakan bisa dark
chocolate dan white
chocolate bisa dalam
bentuk cincangan
kasar atau dalam
bentuk pasta coklat.
Jumlah penggunaan
disesuaikan dengan
berat adonan
9
