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(2) 全穀類為主要碳水化合物來源

 碳水化合物是我們熱量的主要來源

 過度或錯誤的攝取碳水化合物對於維

持血糖穩定與健康不一定有利！

 天然食物本身的營養成分完整，有著

均衡完整且有益身心的營養素，例如

酵素及天然維他命等

 白米飯，白麵包，精緻麵點甜食，都

是過度加工，不能帶給我們完整營養

（但是仍舊有相同高的熱量）的碳水

化合物

29 Johnson Chen / UNITEX INTERNATIONAL 2012