Page 210 - ÇİLEK ÇALIŞTAYI KİTAP

açıklık oranı 2019’da taze ve dondurulmuş çilek ticareti için binde 0.094 olarak
gerçekleşmiştir (WB-WDI, 2021).

Uluslararası çilek ticaretinin gelişim dinamikleri bakımından önemli olan bir husus da
çilek ticaretinin ülkeler arasındaki dağılımıdır. Bu bakımdan 2019 yılı itibariyle dünya taze

çilek ihracat ve ithalatında en fazla paya sahip ilk 10 ülke dünya ticaretindeki paylarıyla

birlikte sırasıyla şekil 2 ve 3’te gösterilmektedir.

Şekil 2: Dünya Taze Çilek İhracatının Coğrafi Dağılımı (2019)

Türkiye Fas Yemen
Mısır 2.69% 2.27% 1.99%
Belçika 4.09%
4.78%
İspanya
Yunanistan 31.82%
4.79%
Hollanda
6.05%

ABD
13.87% Meksika
14.57%

Kaynak: FAOSTAT (2021). https://www.fao.org/faostat/en/#data/TCL

Şekil 3: Dünya Taze Çilek İthalatının Coğrafi Dağılımı (2019)

Portekiz
Belçika Hollanda 2.08%
İtalya 3.41% 3.08
4.33%
ABD
Rusya 19.07%
4.49%

Birleşik Krallık
5.87%

Fransa Almanya
6.58% 13.11%
Kanada
9.91%

Kaynak: FAOSTAT (2021). https://www.fao.org/faostat/en/#data/TCL