Page 13 - Modul PEMBELAJARAN (2)
P. 13

PASCA PANEN








                  Olah Basah                    Olah Semi Basah                        Olah Kering






                  Sortasi Buah                      Sortasi Buah                        Sortasi Buah




                     Pulping                            Pulping                        Pengeringan




                   Fermentasi                         Demucilager                       Pengupasan
                                                     penghilangan

                                                     lendir secara
                   Pencucian                           mekanik





                  Pengeringan                         Pengeringan



                 Penggerbusan                         Pengupasan







                                                       Sortasi Biji





                                                      Pengemasan





                                                     Penggudangan


                                                 Alur pasca panen pada kopi









                                                                                                        10
   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18