Page 20 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar
P. 20
13
d. Oseng Mercon
Apa saja bahan
utama yang
digunakan dalam
pembuatan OSENG
MERCON?
Gambar 10. Oseng Mercon
Sumber:https://images.app.g
oo.gl/7rPRSm3Erq3KMuUbA
❖ Makanan khas Yogyakarta.
❖ Kata “mercon” berasal dari Bahasa Jawa yang
artinya “Petasan”. Ketika sudah memakan
hidangan ini, dalam mulut akan muncul sensasi
rasa pedas yang meledak bagaikan petasan.
❖ Memiliki citarasa yang pedas, gurih, dan manis.
❖ Untuk isian hidangan ini biasanya menggunakan
potongan daging sapi, kikil, lemak, tetelan, dan
lain sebagainya.
