Page 18 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar

11

c. Rica-Rica

Apa saja bahan
utama yang
digunakan dalam

pembuatan AYAM
RICA-RICA?
Gambar 8. Ayam Rica-Rica
Sumber:https://images.app.g
oo.gl/6ixd86T5GhrQPWGG7

- Makanan khas Manado, Sulawesi

Utara.

- Kata “rica” dalam bahasa Manado
artinya “pedas” atau “cabai”
- Memiliki citarasa yang pedas dan

gurih

- Untuk isian dalam hidangan ini
biasanya berupa protein hewani yang
terdiri dari ayam, ikan dan daging.