Page 12 - E-Modul Agribisnis Peternakan

Agribisnis Peternakan

Pembelajaran ini diharapkan mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan

pengertian manajemen agribisnis, mahasiswa mampu memahami sistem
manajemen agribisnis peternakan, dan mahasiswa mampu memahami proses

agribisnis peternakan.

A. Pengertian Manajemen Peternakan
M
anajemen (Management) mengandung tiga pengertian, yaitu:

1)manajemen sebagai suatu proses, 2) sebagai kolektivitas orang-orang
yang melakukan aktivitas manajemen, dan 3) sebagai suatu seni dan sebagai suatu

ilmu. Menurut Terry dan Rue dalam Masyhuri (2005:42), manajemen merupakan

suatu proses atau kerangka kerja yang melibatkan bimbingan atau pengarahan suatu
kelompok orang-orang ke arah tujuan-tujuan organisasi atau maksud-maksud yang

nyata. Sedangkan menurut Manullang dalam Masyhuri (2005:42), manajemen
adalah seni dan ilmu perencanaan, pengorganisasian, penyusunan, pengarahan, dan

pengawasan sumberdaya untuk mencapai tujuan yang sudah ditetapkan.
Selanjutnya, Hasibuan dalam Masyhuri (2005:42), juga mengatakan manajemen

adalah ilmu dan seni mengatur proses pemanfaatan sumberdaya manusia dan

sumber-sumber lainnya secara efektif dan efisien untuk mencapai suatu tujuan
tertentu.

Sehingga manajemen agribisnis (Agribusiness Management) merupakan
kegiatan manajemen atau manajerial dengan baik dan membuahkan hasil yang

memuaskan dengan maksud untuk mencapai tujuan agribisnis
(Rahim dalam Masyhuri (2005:44).

Menurut Downey dan Erickson dalam Masyhuri (2005:45) beberapa hal yang

membedakan manajemen agribisnis dari manajemen lainnya adalah
keanekaragaman jenis bisnis berupa sektor agribisnis, besarnya jumlah agribisnis,

cara pembentukan agribisnis dasar di sekeliling pengusaha tan, keanekaragaman

yang tidak menentu dalam hal ukuran agribisnis, agribisnis berukuran kecil dan
harus bersaing di pasar yang relatif bebas dengan penjual yang berjumlah banyak

dan pembeli yang sedikit, falsafah hidup tradisional yang dianut para pekerja
agribisnis.

Dari berbagai definisi dan penjelasan di atas dapat diakumulasikan sebagai

E-Modul 8